Préparation
- Dans un récipient, mélanger la moutarde, le sel, le poivre et le yaourt nature.
- Ajouter l’œuf au mélange et mélanger l’ensemble.
- Laver le poulet, retirer la peau et couper en morceaux. Les mariner dans la sauce pendant 2 heures au réfrigérateur (voire même une nuit de préférence).
- Enrober les morceaux de poulet de chapelure.
- Dans un moule à gratin, verser le restant de la marinade. Disposer les morceaux de poulet et y répartir des noisettes de beurre.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C environ 30 min. jusqu’à coloration des morceaux de poulet.
- Servir chaud accompagné de légumes sautés ou de frites.
Bonne Préparation.
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